Plus Montemerano in der Toskana

Stefani ist einer von Italiens genialsten Schmieden

Im mittelalterlichen Montemerano in der Toskana fertigt Lucio Stefani,, Werkzeuge für Stars und internationale Küchenchefs.

08.11.2021 UPDATE: 20.11.2021 06:00 Uhr 3 Minuten, 27 Sekunden
Lucio Stefani schmiedet ein Messer auf einem Metallbarren. Fotos: Kirchgessner

Von Markus Kirchgessner

Lucio Stefani hat eine kleine gescheckte Katze, die farblich perfekt zu seinem Handwerk passt: schwarz wie Kohle, rot wie Eisen und weiß wie Glut – eine Schmiedekatze. Er hat auch zwei Hunde, die beim gröbsten Gehämmer gelassen in der Werkstatt herumliegen, fünf Hühner im Garten hinter seinem Haus und eine Kröte im Brunnen vor der Schmiede, die, wenn er den

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