Maiskohle statt HolzkohleSo geht nachhaltiges Grillen
Für ein leckeres Barbecue wird noch immer gerne Holzkohle zum Glühen gebracht. Dabei wird Grillgut mit Abfällen aus der Landwirtschaft auch knackig braun.
Entscheidend für den Geschmack - und auch für die Umwelt: Wer Gemüse statt Fleisch grillt, kann pro Jahr bis zu 75 Kilogramm CO2 vermeiden. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Berlin (dpa/tmn) - Knapp 250 000 Tonnen Holzkohle verglühen pro Jahr unter deutschen Grillrosten - und davon steckt laut Umweltbundesamt in fast jeder zweiten Grillkohle Holz aus
