Tiefkühlkost14:34 UhrAufgetaut und dann wieder einfrieren?Einmal aufgetaut, gehört Essen nicht noch einmal in den Tiefkühler? Das gilt nicht in jedem Fall. Tiefkühlkost14:34 UhrAufgetaut und dann wieder einfrieren?Einmal aufgetaut, gehört Essen nicht noch einmal in den Tiefkühler? Das gilt nicht in jedem Fall.
Vorkochen09:25 UhrBeim Meal Prep muss die Küchenhygiene stimmenDenken Sie bei der Zubereitung von Speisen immer an den Weg, den Keime nehmen könnten? Experten für Risikobewertung schon. Vor allem, wenn es um Vorgekochtes geht, das Tage halten soll. Vorkochen09:25 UhrBeim Meal Prep muss die Küchenhygiene stimmenDenken Sie bei der Zubereitung von Speisen immer an den Weg, den Keime nehmen könnten? Experten für Risikobewertung schon. Vor allem, wenn es um Vorgekochtes geht, das Tage halten soll.
"Noch eine kleine Prise..."08:40 UhrWürzen für AnfängerHaben manche Menschen einfach kein Händchen fürs Würzen - oder kann man das erlernen? Mit diesen Tipps vom Profikoch und einer Gewürz-Sommelière hauchen Sie Gerichten mehr Leben ein. "Noch eine kleine Prise..."08:40 UhrWürzen für AnfängerHaben manche Menschen einfach kein Händchen fürs Würzen - oder kann man das erlernen? Mit diesen Tipps vom Profikoch und einer Gewürz-Sommelière hauchen Sie Gerichten mehr Leben ein.
Die Dunstabzugshaube ist tabu08:38 UhrSo halten Gewürze längerHaben manche Menschen einfach kein Händchen fürs Würzen - oder kann man das erlernen? Mit diesen Tipps vom Profikoch und einer Gewürz-Sommelière hauchen Sie Gerichten mehr Leben ein. Die Dunstabzugshaube ist tabu08:38 UhrSo halten Gewürze längerHaben manche Menschen einfach kein Händchen fürs Würzen - oder kann man das erlernen? Mit diesen Tipps vom Profikoch und einer Gewürz-Sommelière hauchen Sie Gerichten mehr Leben ein.
Feuer und Flamme12:49 UhrSo legen Veggie-Griller richtig auf (plus Rezept)Wenn Kräuterzweige in der Glut mitglühen und selbst Lauch schwarz werden darf, kommen Vegetarier beim Grillen auf ihre Kosten. Die besten Kniffe für Geschmack, Textur und Aroma geben Gemüseprofis. Feuer und Flamme12:49 UhrSo legen Veggie-Griller richtig auf (plus Rezept)Wenn Kräuterzweige in der Glut mitglühen und selbst Lauch schwarz werden darf, kommen Vegetarier beim Grillen auf ihre Kosten. Die besten Kniffe für Geschmack, Textur und Aroma geben Gemüseprofis.
Ein Gartenjuwel09:32 UhrHer mit KapuzinerkresseWeil ihre Blüten so aussehen, wie die Kapuzen von Mönchskutten, heißt sie Kapuzinerkresse. Aber wussten Sie, dass man den Gartenliebling nahezu komplett essen kann? Ernährungsexperten sagen wie. Ein Gartenjuwel09:32 UhrHer mit KapuzinerkresseWeil ihre Blüten so aussehen, wie die Kapuzen von Mönchskutten, heißt sie Kapuzinerkresse. Aber wussten Sie, dass man den Gartenliebling nahezu komplett essen kann? Ernährungsexperten sagen wie.
Was tun?09:06 UhrSo tropft die Marinade nicht in die GrillglutWenn Steak oder Schnitzel beim Grillen in die Glut tropfen, ist das nicht gut. Aber was tun, wenn man auf eine leckere Marinade an Fleisch oder Gemüse nicht verzichten will? Was tun?09:06 UhrSo tropft die Marinade nicht in die GrillglutWenn Steak oder Schnitzel beim Grillen in die Glut tropfen, ist das nicht gut. Aber was tun, wenn man auf eine leckere Marinade an Fleisch oder Gemüse nicht verzichten will?
Hygiene09:05 UhrMit farbigen Schneidbrettchen gegen KüchenkeimeZuerst das Fleisch fürs Gulasch und dann Gemüse für den Salat schnippeln? Aber bitte auf unterschiedlichen Schneidbrettern! Dieser Tipp erleichtert die Sache. Hygiene09:05 UhrMit farbigen Schneidbrettchen gegen KüchenkeimeZuerst das Fleisch fürs Gulasch und dann Gemüse für den Salat schnippeln? Aber bitte auf unterschiedlichen Schneidbrettern! Dieser Tipp erleichtert die Sache.
Erfrischend09:29 UhrKann Salat flirten? - Die Honigmelone mit Gurke und Feta schonHauchdünne Scheiben statt grober Würfel sind das Geheimnis dieses sommerlichen Melonensalats. Doch Food-Bloggerin Julia Uehren hat nicht nur an der Textur gedreht, sondern auch am Dressing. Erfrischend09:29 UhrKann Salat flirten? - Die Honigmelone mit Gurke und Feta schonHauchdünne Scheiben statt grober Würfel sind das Geheimnis dieses sommerlichen Melonensalats. Doch Food-Bloggerin Julia Uehren hat nicht nur an der Textur gedreht, sondern auch am Dressing.
Tiefgekühltes bestellt?09:22 UhrAngetaute Ware sofort reklamierenDamit online bestellte TK-Ware nicht matschig ankommt, können auch Kunden etwas tun. Das fängt schon beim Lieferzeitfenster an. Und bei Reklamation hilft Beweisfoto und Temperaturkontrolle. Tiefgekühltes bestellt?09:22 UhrAngetaute Ware sofort reklamierenDamit online bestellte TK-Ware nicht matschig ankommt, können auch Kunden etwas tun. Das fängt schon beim Lieferzeitfenster an. Und bei Reklamation hilft Beweisfoto und Temperaturkontrolle.
