Plus Burger, Obatzter, Kaisergranat

Ungewöhnliche Rezepte mit Erdbeeren

Erdbeeren sind die schönsten Botschafter des Sommers. Die roten Beeren schmecken aber nicht nur zu Kuchen oder Eis. Sie sorgen auch im Obatzten, im Burger oder im Ketchup für leckere Überraschungsmomente.

02.05.2018 UPDATE: 02.05.2018 11:39 Uhr 2 Minuten, 33 Sekunden
Aus Erdbeeren lässt sich ein fruchtiger Ketchup machen: Der schmeckt zum Beispiel fantastisch zu einem Rindfleisch Burger Patty mit Rucola und Brie. Foto: dpa​

Von Sabine Meuter

Großwaltersdorf/Leipzig (dpa) – Erdbeeren pur, mit Eis und Sahne oder auf dem Kuchen - das kennt jeder. Aber die roten Früchte schmecken auch zu ungewöhnlichen Gerichten. Spargel, Orangenstücke, Pinienkerne und Erdbeeren – das ergibt zum Beispiel einen bunten Frühlingssalat. "Perfekt wird er, wenn noch Wildkräuter hinzugegeben werden", sagt Steffi Kerber-Reichel. Sie

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