Käse, Brösel oder NüsseBis die Kruste kracht
Das Gratinieren verleiht einfachen Ofengerichten das gewisse Etwas.
07.05.2021 UPDATE: 11.05.2021 06:00 Uhr 2 Minuten, 37 Sekunden
Von Inga Dreyer
Wenn der geschmolzene Käse im Ofen langsam knusprig wird, steigt die Vorfreude. Mit einem warmen, duftenden Gratin kann man viele Menschen glücklich machen, sagt die Food-Journalistin und Kochbuch-Autorin Inga Pfannebecker. Eine schöne Kruste lässt sich nicht nur mit Käse, sondern auch mit Mischungen aus Nüssen, Bröseln, Kräutern oder Hefeflocken
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