Hokkaido-KürbisJetzt wieder frisch zu haben
Vor ihrem Einsatz können Kürbisse über längere Zeit kühl und trocken gelagert werden
27.08.2019 UPDATE: 28.08.2019 06:00 Uhr 56 Sekunden
(dpa).Hokkaido-Kürbis hat einen relativ schwachen Eigengeschmack. Deshalb ist er vielfältig einsetzbar: Das Fruchtfleisch lässt sich mit zahlreichen Obst- und Gemüsearten, Gewürzen und anderen Zutaten kombinieren, empfiehlt der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. Neben Kürbissuppe und -püree könne man das Fruchtfleisch zu Konfitüre verarbeiten (s. Rezept), süß-sauer einlegen,
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