GemüseGurken vertragen keine Kälte
Doch Salatgurken lassen sich auch gut dünsten oder schmoren
(dpa)Salatgurken schmecken frisch und punkten mit wenig Kalorien - bei 100 g sind es gerade mal zwölf. Außerdem liefern sie laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalzium, Natrium und Vitamin A. Diese sitzen allerdings vor allem in der Schale, weshalb Gurken lieber nur gründlich gewaschen und besser nicht geschält werden sollten. Salatgurken kennen
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