Herzhafte Kartoffelsuppe

Zutaten für 3 bis 4 Portionen:

500 g Kartoffeln (mehligkochend)

1 Zwiebel

2 Karotten

1 dünnere Stange Lauch

½ kleiner Sellerie

1 EL Butterschmalz

Majoran

Salz und Pfeffer

Kartoffeln schälen und nicht zu groß würfeln. Zwiebel, Sellerie und Karotten schälen und würfeln. Lauch putzen, waschen, der Länge nach halbieren

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