Haushalte sitzen auf Fischkonserven - Absatz 2021 rückläufig

Fischkonsum ist bei Naturschützern in der Kritik. Gleichwohl lassen sich Verbraucher den Appetit nicht verderben. Statt außer Haus wird Fisch in der Corona-Pandemie aber häufiger daheim zubereitet.

18.08.2021 UPDATE: 18.08.2021 14:33 Uhr 1 Minute, 31 Sekunden

Fischkonserve — Eine Dose mit Heringsfilets. Foto: Daniel Reinhardt/dpa

Hamburg (dpa) - Konserven wie Thunfisch aus der Dose oder eingelegte Heringe bleiben bei Verbrauchern in Deutschland die beliebtesten Fischprodukte. Der Ansturm auf Fischkonserven hat sich nach Vorratskäufen im vorigen Jahr inzwischen aber wieder gelegt.

Das Fisch-Informationszentrum (FIZ) berichtete am Mittwoch in Hamburg für das erste Halbjahr 2021 von deutlichen Absatzrückgängen.

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