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Glühwein muss nicht rot sein - Weißer zunehmend gefragt

Mit Beginn der Weihnachtsmärkte lebt die Glühwein-Saison auf. Eine wachsende Zahl von Winzern stellt das Herbst- und Wintergetränk selbst her. Die Nachfrage nach verschiedenen Rebsorten steigt auch.

21.11.2023 UPDATE: 21.11.2023 07:29 Uhr 3 Minuten, 3 Sekunden
Getränke
Ungeachtet der Farbe ist Glühwein besonders in der Vorweihnachtszeit beliebt.

Mainz (dpa) - Weihnachtsmarkt, Winzer oder Weinhandel: Beim Glühwein ist neben dem klassischen roten immer häufiger auch weißer und sogar Rosé gefragt. "Wir stellen seit einigen Jahren fest, dass weißer und neuerdings auch Rosé-Glühwein verstärkt angeboten wird", berichtet Ernst Büscher vom Deutschen Wein-Institut (DWI). Eine wachsende Zahl deutscher Weinerzeuger produziere Glühwein auch

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