Wie überschüssige Milchvieh-Kälber wieder wertvoll werden sollen
Tausende Bio-Kälber werden jedes Jahr an Mastbetriebe im Ausland verkauft. Mehrere Initiativen wollen das ändern.
Von Frederick Mersi
Rettenberg. Sebastian Uhlemair fühlt sich wohl in seinem Stall unerwünschter Tiere. 15 Ochsen und ein weibliches Jungtier hält der 41-Jährige auf seinem Hof in Rettenberg im Allgäu – umgeben von grünen Weiden und mit Alpenblick. In ihren Heimathöfen konnten die Tiere nicht bleiben: Sie sind Nebenprodukte der Herstellung von Bio-Milch, ihre Aufzucht wäre
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