MandarinenUnterschätzte Zitrusfruch
Mandarinen in der Küche groß rausbringen
12.12.2018 UPDATE: 12.12.2018 14:14 Uhr 2 Minuten, 39 Sekunden
Herbstliche Salate bekommen mit Zitrusfrüchten wie Mandarinen oder Clementinen eine fruchtig-erdige Note Foto: Franziska Gabbert/dpa
Kleinwalsertal/München (dpa) – Schälen, die weißen Fusselchen abzupfen, dann Stück für Stück verspeisen - so handhaben es die meisten Menschen mit Mandarinen. Ein bisschen einfallslos, vor allem im Vergleich mit anderen Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen oder Limetten. "Die Mandarine wird unterschätzt", findet Sascha Kemmerer, Küchenchef des Restaurants "Kilian Stuba" im "Travel Charme Ifen
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