Vitaminreich und gut zu lagern
Lauch ist ein wunderbares Gemüse für den Winter.
(dpa)-Er enthält viele Vitamine sowie Mineralstoffe und wird das ganze Jahr über hierzulande geerntet: Lauch ist ein wunderbares Gemüse für den Winter. Er ist für Suppen, in der Quiche, als Auflauf oder gedünstet als Beilage geeignet (s. Rezept). Der Lauch lässt sich problemlos mehrere Tage lagern – wenn man die Stangen bei einer niedrigen Temperatur aufbewahrt. Darauf macht der
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