Plus Wein-Schmiede

Ungewöhnliches Winzer-Hauptquartier in St. Leon

"Wir wissen eigentlich nichts", sagt Marco Pfliehinger, der zusammen mit Uwe Lange das Weingut Forgeurac betreibt. Also forschen die beiden intensiv .

22.03.2021 UPDATE: 08.04.2021 06:00 Uhr 2 Minuten, 32 Sekunden
Die Winzer Uwe Lange (l.) und Marco Pfliehinger nutzen eine alte Schmiede als multifunktionalen Raum für Weinproben und anderes. Foto: Gert Steinheimer

Von Johannes Hucke

Kann Weißburgunder nach Jazz schmecken? Aber sicher. Schafft es ein Spätburgunder, die Basslinie einer Bach-Suite nachzubilden? Durchaus möglich. Um das herauszufinden, sind wir unterwegs durch weitgedehnte Weinfelder, entlang an Steilhängen, zwischen schmalen Rebenterrassen hin – stimmt alles nicht. Und eben doch! Wir sind also unterwegs zu einem Weingut, das keines

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