MannheimSternekoch Tristan Brandt plant eigenes Restaurant mit Bistro
Zudem berät der Sternekoch das "959" in Heidelberg und die "Zehntscheuer" in Hemsbach
Auch mal in den Bergen: Tristan Brandt kochte im vergangenen Jahr auf der Heidelberger Hütte im Paznauntal. Foto: Kienle
Von Rolf Kienle
Mannheim/Heidelberg. Zwei-Sterne-Koch Tristan Brandt, der sich nach siebenjähriger Tätigkeit von der Engelhorn-Gastronomie trennte, bereitet weiterhin sein eigenes Restaurant in Mannheim vor. Es soll ein Bistro mit 80 Plätzen und ein Restaurant mit 20 Plätzen werden, sagte Tristan Brandt gegenüber der RNZ. Die Eröffnung soll Ende des Jahres erfolgen. Er
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