Heidelberger MensenJedes zweite Studentengericht ist vegetarisch
Die Mensa der Hochschule für Jüdische Studien kocht seit zwölf Jahren fleischlos. Auch in den großen Studentenkantinen geht der Trend dorthin.
18.08.2021 UPDATE: 19.08.2021 06:00 Uhr 2 Minuten, 16 Sekunden
Sesam-Tofu auf Blattspinat: Beate Mewaly (re.) richtet in der Hochschule für Jüdische Studien einen Teller an. Foto: Rothe
Von Julia Lauer und Denis Schnur
Heidelberg. Mit seiner vegetarischen Kantine sorgte VW für Schlagzeilen – neu ist die Idee allerdings nicht. Die Mensa der Heidelberger Hochschule für Jüdische Studien in der Landfriedstraße ist ebenfalls fleischfrei, und das schon seit zwölf Jahren. Auf dem Speiseplan stehen hier beispielsweise Auberginen mit
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