Glaubensfrage Kräppel"Berliner gehen immer"
Johannisbeer-, Himbeer-, Hagebutten- oder Marillenfüllung: Die Herstellung des Fastnachtsgebäcks ist aufwendig.
Renner in der Fastnachtszeit: Im Café Reichspost backen Konditormeister Wolfgang Wicklein (l.) und Inhaber Gerhard Koch Kräppel in vielen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Foto: Elisabeth Murr-Brück
Von Elisabeth Murr-Brück
Eberbach/Hirschhorn. Das Badezimmer wäre vielleicht der beste Ort, wenn man den Ehrgeiz hat, daheim selber Berliner zu machen. Haben unsere Mütter und Großmütter schließlich auch gemacht, wenn auch in der Küche. Die Eigenproduktion hätte den Vorteil, dass jeder den Kräppel kriegt, den er möchte, beim Einkaufen komme ich da logistisch schnell an meine Grenzen.
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