Samstag, 12. Juli 2025

zurück
Plus LEICHT UND LECKER

Klassische und Leichte Hollandaise

Holländische Sauce aus Butter und Eigelb

18.05.2018 UPDATE: 22.05.2018 06:00 Uhr 27 Sekunden

Klassische Hollandaise

Zutaten für 2 Portionen:

100 g Butter

2 Eigelb

3 EL Weißwein

1 Prise Zucker

Salz und Pfeffer

Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Weißwein, Eigelb, Zucker, Salz und Pfeffer in eine Metallschüssel geben und über dem heißen Wasserbad mit einem Schneebesen zu einer dicklichen Soße aufschlagen. Butter in

Weiterlesen mit Plus
  • Alle Artikel lesen mit RNZ+
  • Exklusives Trauerportal mit RNZ+
  • Weniger Werbung mit RNZ+

Weiter

weiter
Alle Abo-Angebote
(Der Kommentar wurde vom Verfasser bearbeitet.)
(zur Freigabe)
Möchten sie diesen Kommentar wirklich löschen?
Möchten Sie diesen Kommentar wirklich melden?
Sie haben diesen Kommentar bereits gemeldet. Er wird von uns geprüft und gegebenenfalls gelöscht.
Kommentare
Das Kommentarfeld darf nicht leer sein!
Beim Speichern des Kommentares ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen sie es später erneut.
Beim Speichern ihres Nickname ist ein Fehler aufgetreten. Versuchen Sie bitte sich aus- und wieder einzuloggen.
Um zu kommentieren benötigen Sie einen Nicknamen
Bitte beachten Sie unsere Netiquette
Zum Kommentieren dieses Artikels müssen Sie als RNZ+-Abonnent angemeldet sein.