LEICHT UND LECKERGumbo-Eintopf mit Huhn und Wurst
Gumbo ist ein würziges Eintopfgericht der US-amerikanischen Südstaatenküche
Zutaten für 6 Portionen:
250 g Mehl
1 bis 2 EL Cayennepfeffer
1 TL frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Meersalz
2 kg Huhn (gewürfelt)
125 ml Pflanzenöl
125 g Butter
3 bis 4 gehackte Zwiebeln
4 bis 6 gehackte Stangen Stauden-sellerie
2 grob gehackte grüne Paprika
6 fein gehackte Knoblauchzehen
2,5
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