Die Anbaufläche wächst nicht mit
Nachfrage nach Bio-Produkten ist höher als das heimische Angebot
20.08.2013 UPDATE: 20.08.2013 06:00 Uhr 1 Minute, 35 Sekunden
Von Sascha Meyer
Berlin. Der Trend zu besonders umweltgerecht erzeugten Lebensmitteln ist im normalen Einzelhandel angekommen. Doch die Bio-Branche beklagt, dass die Kundennachfrage schneller wächst als die heimische Anbaufläche.
Aus der kleinen Liebhaber-Nische sind sie heraus. Ökologisch produzierte Lebensmittel von Tomaten über Joghurts bis zu Brot und Kuchen sind längst zu einem
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