Region HeidelbergFleisch dominiert in den Gaststätten der Region
Nachfrage nach Veganem rund um Heidelberg nur minimal gestiegen - Italienische Küche kommt besser ohne Tierprodukte aus
Mittwoch ist Schlachttag – doch auch an den anderen Wochentagen werden bei Armin Thurner im Mauermer Gasthaus „Zur Pfalz“ vor allem fleischhaltige Speisen bestellt. Foto: Alex
Heidelberg. (lesa/luw) Vegane Ernährung ist auf dem Vormarsch – heißt es zumindest. Doch ist das, was in großen Städten Trend ist, auch in den Gaststätten ländlicherer Gebiete zunehmend gewünscht? Die RNZ hat bei Gastronomen rund um Heidelberg nachgefragt – und dabei als erste Reaktion mehrmals ein Schmunzeln geerntet.
> Armin Thurner vom Gasthaus "Zur Pfalz" in Mauer empfängt
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