Café Erdmann Hirschberg-LeutershausenBirnentörtchen als Bergstraßen-Botschafter
Konditor Klaus Erdmann hat es nach einer Idee von Fernsehkoch Bert Schreiber kreiert - Bürgermeister nutzen es als Gastgeschenk
Fernsehkoch Bert Schreiber (li.) und Konditor Klaus Erdmann tüfteln gerne mal was Neues aus - diesmal ein Birnentörtchen. Verwendet wurden regionale Zutaten vom Obsthof Volk. Foto: Dorn
Von Nicoline Pilz
Hirschberg-Leutershausen. Was das Makronengebäck "Mannemer Dreck" für die Quadratestadt ist, soll das "Bergsträßer Birnentörtchen" für die Region werden. Kreiert von Konditor Klaus Erdmann nach einer Idee von Fernsehkoch Bert Schreiber, birgt es in seinem runden Inneren schichtweise köstliche und vor allem regionale Zutaten vom Obsthof Werner Volk.
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