Walldorf/Dielheim/St. Leon-RotSpargelbauern kämpfen mit Kosten
Höheren Kosten für Sprit oder Personal machen den Bauern zu Schaffen. Das Frühlingswetter lässt den Spargel sprießen.
Gesucht und gefunden: Spargel gilt als eine der beliebtesten Gemüsesorten. Foto: Repro/heb
Von Sabine Hebbelmann
Walldorf/Dielheim/St. Leon-Rot. Die Spargelsaison steht vor der Tür. Auch beim Spargelhof Mayer in Walldorf laufen die Vorbereitungen. Aktuell werden die letzten Spargelbalken geformt und die Folien darüber gezogen. Den elterlichen Betrieb hat Anke Birkenmaier in der vierten Generation übernommen. Der Bauernladen in der Stadt öffnet nicht nur während
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