Die Corona-Zwangspause produktiv genutzt
Umbau, Neubau, frischer Wind: Drei Gastronomiebetriebe berichten von strukturellen Veränderungen in Corona-Zeiten.
Von Noemi Girgla
Neckar-Odenwald-Kreis/Gundelsheim. Dass die Pandemie der Gastronomie und Hotellerie hart zugesetzt hat, steht außer Frage. Dennoch haben viele Betriebe auch versucht, der Zwangspause etwas Positives abzugewinnen, haben renoviert, teilweise neue Konzepte ausgearbeitet. Und mancherorts ist man sogar noch einen Schritt weitergegangen, hat Pläne für die
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