Bäcker trotz der Kosten optimistisch

Walldürner Bäckereien blicken trotz galoppierender Kosten positiv in die Zukunft. Die Innung fordert Hilfe von der Politik ein.

18.08.2022 UPDATE: 18.08.2022 06:00 Uhr 2 Minuten, 32 Sekunden

Marion Günter im Verkaufsraum ihrer Bäckerei: Sie und ihr Ehemann Falko Günter blicken trotz der steigenden Energiepreise optimistisch in die Zukunft. Foto: Janek Mayer

Walldürn. (jam) "Es gibt keine Alternative zum Gas." Peter Müssig betreibt seine Backstube im Herzen Walldürns mit der knappen Ressource, die seit dem russischen Angriffskrieg die Schlagzeilen dominiert. Damit steht der Bäckermeister nicht alleine da. Schätzungen zufolge benötigen 70 Prozent der Backstuben im Südwesten Gas für ihre Öfen. Auf alternative Energiequellen umzusteigen, ist für

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