Mosbach"Jean Maries Artisan Naturbäckerei" belebt alte Bäckerkunst
Bäckermeister Johannes M. Hess eröffnete sein Geschäft in Reichenbuch
Johannes M. Hess bietet in seiner Naturbäckerei in Reichenbuch Backwaren an, die er ausschließlich ohne Fertigmischungen und traditionell handwerklich herstellt. Foto: J. Blüthner
Mosbach-Reichenbuch. (jbl) "Ich bin überzeugt von gutem Essen", gab Bäckermeister und Chocolatier Johannes M. Hess anlässlich der Eröffnung seiner "Jean Maries Artisan Naturbäckerei" in der Eichwaldstraße in Reichenbuch als Motivationsgrund an. Als "Artisan" bezeichne man im benachbarten Frankreich nur Bäcker, die keinerlei Fertigmischungen verwenden und traditionell handwerklich tätig
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