EberbachRegional und saisonal - Kochen fürs Klima
Kochkurs mit Jonathan Schließler über klimafreundliche Ernährung - Das Konsumverhalten muss immer wieder hinterfragt werden
In der Küche der Gemeinschaftsschule bereiten die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmer an vier Stationen verschiedene Gerichte zu – alle ohne Fleisch. Jonathan Schließler steht den einzelnen Gruppen mit Tipps und Tricks zur Seite. Foto: Alissa de Robillard
Von Alissa de Robillard
Eberbach. Der Geruch von Curry, geschmorten Zwiebeln und frischen Kräutern macht sich in der Schulküche der Gemeinschaftsschule breit. Es raucht und dampft und es herrscht geschäftiges Treiben an den vier Küchenstationen. Unter dem Motto "Klimafreundlich Kochen: fleischreduziert, vegetarisch, vegan?" fand am Donnerstagabend schon zum zweiten Mal ein
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