Buchen/Walldürn: Mit Höfe-Kooperation zum sozialverträglichen Bauernhof
Die Höfe Sans und Schönit haben sich zusammengeschlossen - So sollen Lasten und Pflichten verteilt und Mitarbeiter angestellt werden
Zufriedene Mitarbeiter mit Milchkühen und Chefs: Rudolf Schönit (hinten, 3.v.r.) und Walter Sans (hinten, 4.v.r.) zusammen mit ihrem Team am Standort Walldürn. Foto: Ursula Brinkmann
Von Ursula Brinkmann
Buchen/Walldürn. Wer 380 Milchkühe im Stall stehen hat, kann Urlaub vergessen. Wochenende? Geschenkt. Kühe müssen gemolken und gefüttert, ihre Ställe gereinigt werden, ihre Milch muss - nach kurzer Lagerung - abtransportiert werden. Sozialverträglich ist das nicht. Und eine Partnerin findet ein Landwirt unter diesen Voraussetzungen auch nicht so leicht. Also haben
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