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Warum Spitzenkoch Martin von Hertzberg Oldtimer sammelt

Der Graf, der gern tief stapelt: Früher stand er mit Jahrhundert-Koch Paul Bocuse in der Küche, heute sitzt er gerne in klassischen Autos. Bei der Oldtimer-Show im Schwetzinger Schlossgarten ist er auch dabei.

27.08.2024 UPDATE: 27.08.2024 04:00 Uhr 2 Minuten, 50 Sekunden
Ein Rolls Royce aus Hertzbergs Sammlung war unter anderem bei einer Oldtimer-Show in Ludwigsburg zu sehen. Foto: privat

Von Rolf Kienle

Sandhausen/Schwetzingen. Für einen Koch geht der Mann einer ziemlich ausgefallenen Leidenschaft nach, aber ausgefallen ist ohnehin alles bei Martin Siegfried Götz Bernolf Graf von Hertzberg aus Sandhausen. Die Berufsbezeichnung Koch trifft es auch nur zum Teil. Er hat in Frankreich, wo er lange Jahre am Herd stand, Auszeichnungen bekommen, die außer ihm

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