Bäcker aus aller Welt lernen in Weinheim
Die Lust auf deutsches Brot lockt Menschen aus Kolumbien, Uganda und Australien zum internationalen Backkurs der Bundesakademie des Bäckerhandwerks.
Die Teilnehmer gingen hoch konzentriert zu Werke. Foto: Anspach
Von Christine Cornelius
Weinheim. Geschäftig kneten sie den Teig, formen Brötchen und Hefezöpfe, schieben Brezeln in den Ofen. Immer wieder der Blick auf die Uhr. Es ist kein Tag wie jeder andere im internationalen Backkurs an der Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim.
Was die 18 Teilnehmer aus Kanada, Australien, Indonesien, Portugal und anderen Ländern aus dem Ofen holen, wird
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