"Mannheimer Menü"Eine kulinarische Hommage
Vier Sterneköche haben ein Mannheim-Menü kreiert - Rezepte zum Nachkochen
Dennis Maier (v.l.), Tristan Brandt, Norbert Dobler und Gregor Ruppenthal haben ein Menü für Mannheim kreiert. Foto/Montage: Weindel
Von Gaby Booth
Mannheim. In Mannheim gibt es zwar Mannemer Dreck, aber die Leckerei ist nur etwas zum Naschen. Und mit dem Bekanntheitsgrad der typisch schwäbischen Maultaschen aus Stuttgart oder der Weißwurst aus München kann das lebkuchenartige Gebäck schon gar nicht mithalten. "Es gibt wohl kein typisches Mannheimer Gericht", ärgerte sich Karmen Strahonja, Chefin der
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