Kaffeeröster in der RegionSo viel Venezuela steckt in der Heidelberger Rösterei Rada (plus Fotogalerie)
Von der Farm bis zur Tasse: Für Heidelbergs kleinste Rösterei gehören fairer Handel und Nachhaltigkeit zu einem guten Kaffee dazu. Hier wird Wissen intensiv weitergegeben.
Raphael Pulgar Schwartz und Daisy Schwartz mit ihrem Coffee-Tech-Röster. Fotos: Miriam Olszok
Von Miriam Olszok
Heidelberg. An einem verregneten Mittwochvormittag lockt der Geruch von frischem Kaffee in die Untere Straße 21. Noch bevor das "Rada Coffee & Rösterei" offiziell geöffnet hat, laufen bereits die ersten Gäste herein. Innen herrscht Gemütlichkeit pur: Die bunte Einrichtung mit viel Holz und warmen Tönen bildet das Kontrastprogramm zum regnerischen Tag. Es dauert
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