Heidelberger HotelfachschuleSo blicken Hoteliers und der Schulleiter auf die Fusion
Zwischen Optimismus und dem Wunsch nach einem Systemwechsel. Eine Petition wurde gestartet.
Die Fritz-Gabler-Schule auf dem Boxberg: Sie war seit ihrer Gründung im Jahr 1925 ein Anziehungspunkt für Hotelfachschüler aus Deutschland und der Welt. Foto: Philipp Rothe
Von Rolf Kienle
Heidelberg. Der Name Heidelberg hat in der weltweiten Hotellerie und Gastronomie einen unschlagbar guten Ruf: "Unzählige Top-Hoteliers und Tausende Fachkräfte sind aus der Heidelberger Hotelfachschule (Hofa) als Kaderschmiede hervorgegangen", sagt Caroline von Kretschmann, Chefin des Fünf-Sterne-Hotels "Europäischer Hof". Sie ist Urenkelin des Hoteliers
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