HeidelbergIn der Kulturbrauerei ist der Chef auch Vermieter
Neue Wege im Kampf gegen den Fachkräftemangel: Immer mehr Betriebe schaffen Wohnraum für ihre Azubis.
Kulturbrauerei-Juniorchef Joshua Merz und seine beiden Azubis Abdoulaye Camara und Madar Seck aus dem Senegal (v.l.) verstehen sich prächtig. Der Gastronomiebetrieb kümmert sich nicht nur um die Ausbildung der angehenden Köche, sondern stellt auch Wohnungen bereit. Foto: Rothe
Von Holger Buchwald
Heidelberg. Die Hotellerie und Gastronomie kämpft ebenso wie die Gesundheitsbranche gegen den Fachkräftemangel. Doch selbst wenn neue Beschäftigte gefunden werden, fehlt es in Heidelberg an bezahlbarem Wohnraum. Die "Heidelberger Dienste" eröffnen in Kürze im Auftrag der Stadt Heidelberg ein Fachkräfte- und ein zweites Ausbildungshaus.
Joshua
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