Wein richtig lagernLieber unterm Bett als auf Fensterbrett
Warum selbst teure Weine im Alltag schnell ihren Zauber verlieren – und wie man sie mit einfachen Tricks vor Hitze, Licht und Schimmel schützt.
Weinflaschen als Deko im Fenster sehen vielleicht als Zierde gut aus -
für den Wein sind Licht, UV-Strahlen und Temperaturschwankungen
allerdings Geschmacks-«Gift». Foto: Arno
Burgi/dpa-tmn
Von Claudia Wittke-Gaida
Eltville/Östringen. (dpa-tmn) Es passiert immer wieder: Man macht bei einer Weinverkostung mit, verliebt sich in einen edlen Tropfen - und gibt dafür schon mal mehr aus als geplant. Und wenn man die Flasche dann später daheim öffnet, schmeckt sie irgendwie anders. Das kann natürlich an der berühmten veränderten Umgebung und Atmosphäre liegen - aber auch an der
