Donnerstag, 29. Mai 2025

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Die Heidelbeere, die Kim Kardashian des Obstkorbs

Von Omas Marmelade zum "Superfood": Die Heidelbeere hat sich vom Nischenprodukt zum Trend-Snack entwickelt, wie Zahlen untermauern. Warum sie heute in jedem Supermarkt und Instagram-Feed landet.

28.05.2025 UPDATE: 28.05.2025 08:29 Uhr 3 Minuten, 1 Sekunde
Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, liegen auf einem Esstisch. Beeren-Boom: Von Omas Marmelade zum «Superfood» - die Heidelbeere hat sich vom Nischenprodukt zum Trend-Snack entwickelt. Foto: Sina Schuldt/dpa

Von Jonas-Erik Schmidt

Köln. (dpa) Die Welt hat schon einige absurd steile Karrieren gesehen. Kim Kardashian war mal die Assistentin von Paris Hilton, heute ist sie eine globale Medien- und Mode-Magnatin. Bauchtaschen zierten früher nur die allerschlimmsten Touristenoutfits, heute entwerfen sie die angesagtesten Designer. Aber wenige Aufstiegsgeschichten

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