Knusprige VerlockungPommes aus der eigenen Küche (plus Rezept)
Pommes frites sind ein Phänomen. Ob als Snack am Foodtruck oder als Beilage im gehobenen Restaurant – die Kartoffelstäbchen haben fast jeden kulinarischen Bereich erobert. So gelingen sie auch daheim.
Manchmal muss es eine Sünde sein: Pommes liegen bereit zum Dippen in
Ketchup und Mayo. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Von Julia Bode
Lübeck/Regensburg (dpa/tmn) - Wer hat sie erfunden? Die Belgier. Sie lieben ihre Frites so sehr, dass es sie nicht nur an jeder Ecke gibt, sondern dass sie die knusprigen Stäbchen mit einem eigenen Feiertag ehren. Wie lassen sich aber Pommes zu Hause machen, die genauso gut schmecken wie im Imbiss? Zwei Profis geben Ratschläge für leckeren und gesunden
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