Kein ProblemWie kann ich essbare Pilze selber züchten?
Shiitake, Austernseitlinge oder Stockschwämmchen: Auf Holz und Stroh kann man Pilze selbst anbauen. Wie das geht und was man beachten muss.
Viele Waldpilze lassen sich nicht künstlich aufziehen, einige Pilzsorten
kann man aber durchaus im Haus oder Garten anzüchten. Foto: Patrick Pleul/dpa/dpa-tmn
Von Katja Fischer
Frankfurt am Main. Die Pilzsaison im Spätsommer und Herbst ist immer viel zu kurz? Kein Problem. Wer Pilzkulturen selbst züchtet, kann fast das ganze Jahr über Champignons, Shiitake, Austernseitlinge, Stockschwämmchen und Co. frisch genießen. Und es ist gar nicht besonders aufwendig. Für manche Sorten braucht man nicht einmal einen Garten.
Viele Waldpilze lassen
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