Ist Biowein auch nachhaltig?Was bedeutet was für den Wein
Gehören Sie zu den drei Prozent, die bewusst zum Bio-Wein greifen? Er hat eine treue Trinkerschaft und das gegen den leicht rückläufigen Trend bei "normalen" Weinen. Aber was unterscheidet sie?
Geschmackliche Unterschiede zwischen Bio- und «normalen» Weinen gibt es heute kaum noch. Doch bei Biowein darf etwa kein chemischer Mineraldünger eingesetzt werden. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
Von Claudia Wittke-Gaida
Bodenheim. Noch vor 20, 30 Jahren hatten Bio-Weine ein schlechtes Image. Wer da einmal eine Flasche probiert hatte, zog meist ein Fazit: "Uih, wie schmeckt der denn?" In der Folge dachten sich die Tester häufig: "Den kaufe ich nicht so schnell wieder."
Doch das hat sich in den letzten Jahren geändert. "Man schmeckt heute keinen Unterschied mehr", sagt
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