Internationale KücheKräuter für den eigenen Garten
Wer gerne kocht, schaut auch in fremde Töpfe. Mediterrane, arabische und asiatische Kräuter lassen sich in deutschen Gärten erfolgreich kultivieren. Was man für den vollen Genuss beachten muss.
Mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Salbei und Thymian brauchen einen
nährstoffärmeren Boden. Foto: Ina Fassbender/dpa-tmn
Von Dorothee Waechter
Horstedt/Berlin. (dpa-tmn) Kerbel, Kresse und Bohnenkraut sind typische Kräuter für die klassische deutsche Küche, ebenso wie Petersilie und Schnittlauch. Sie wachsen in Beeten und Töpfen als frischer Vorrat.
Doch beim Blick über den Tellerrand trifft man auf zahlreiche Gewächse aus fernen Regionen, deren Kultivierung auch bei uns gelingt und mit frischen
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