Ist das Ei noch gut?

Frisch gekaufte Eier halten sich eine Weile, wenn man sie zu Hause richtig lagert. Wer aber nicht sicher ist, ob ein Ei noch frisch genug ist, kann das mit diesen Tests herausbekommen.

20.03.2025 UPDATE: 20.03.2025 09:44 Uhr 1 Minute, 8 Sekunden

Ob ein Ei frisch oder älter ist, lässt sich gut am Eiklar erkennen - oder Sie machen den Wassertest. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn

Nehms (dpa/tmn) - Wie lange ist ein Ei haltbar? Dafür gibt es in Europa eine gesetzliche Regelung. "Ein Ei ist grundsätzlich 28 Tage nach dem Legen haltbar", sagt Hans-Peter Goldnick, Vorsitzender des Bundesverbands Ei. "Das bedeutet aber nicht, dass das Ei am 29. Tag schlecht ist."

Kauft man auf einem Hof oder im Supermarkt ein, bekommt man hierzulande frische Eier. Dementsprechend

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