KärntenWeltweit erste Slow-Food-Travel-Region
In Kärnten erlebt man beim Brotbacken und Speckmachen, was hinter Slow-Food steckt.
21.10.2021 UPDATE: 23.10.2021 06:00 Uhr 3 Minuten, 49 Sekunden
So ruhig und beschaulich ist das Gailtal. Kein Wunder, dass es eine Keinezelle für die Slow-Food-Philosophie ist. Fotos: Hummer(2)/Schreiber
Von Christian Schreiber
Die Schnecke kommt den kleinen Teilnehmern unheimlich vor. "Müssen wir die essen?", fragt ein Mädchen und klammert sich an die Hand ihrer Großmutter. Schließlich handelt es sich um einen kulinarischen Trip der besonderen Art, der ins österreichische Kärnten führt, wo man außergewöhnlichen Lebensmittelproduzenten über die Schulter schauen kann und gemeinsam mit
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