ItalienIn der Region Marken findet jährlich die Trüffelmesse statt
Auch sonst ist der "Montefeltro" genannte Landstrich im Herbst ein Topziel für Genießer.
29.09.2021 UPDATE: 02.10.2021 06:00 Uhr 2 Minuten, 57 Sekunden
Typisches Dorf im Montefeltro: das in der mittelitalienischen Region Marken zwischen Pesaro und Urbino gelegene Montefabbri. Foto: Getty
Von Hans-Werner Rodrian
Was für ein Aroma! Für den einen duften die Trüffel nach Heu und Honig, für den anderen nach Waldboden, und der dritte ist an eine angenehme Süße erinnert. In jedem Fall ist das Trüffelaroma einzigartig, so wie der ganze "Diamant der Küchenkunst". Im Herbst hat er seine Hochsaison. Was kann es dann Verlockenderes geben, als auf den Spuren der Trüffel zu reisen?
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