Reich mir den Apfel
Sie heißen Alkmene, Berlepsch, Boskoop, Elstar, Granny Smith, Jonagold oder McIntosh, und sie tauchen jetzt wieder in großer Zahl und Vielfalt auf unseren Märkten auf.
Gelingt leicht und ist als süßes Desert äußerst lecker: Apfel-Crumble. Foto: May
Reich mir den Apfel!Von Gabriele May
Sie heißen Alkmene, Berlepsch, Boskoop, Elstar, Granny Smith, Jonagold oder McIntosh, und sie tauchen jetzt wieder in großer Zahl und Vielfalt auf unseren Märkten und in den Hofläden der Region auf. Äpfel sind so alt wie die Menschheit; die knackigen Früchte kamen vor einigen tausend Jahren aus dem Kaukasus nach Westeuropa. Wer eine so lange
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