In Salz gebackene Rote Bete mit Nussbuttermayonnaise
Anders als beim Kochen in Wasser, bleibt so das volle Aroma erhalten.

Berlin (dpa) - Werden Rote Bete in Wasser gekocht, geht nicht nur Farbe, sondern auch Aroma verloren. Das passiert nicht, wenn sie im Salzmantel gegart werden. Dafür braucht es allerdings ein



