Leicht und pfiffigGrünkohl kann nicht nur mächtig deftig
Die Ostfriesenpalme ist sogar überraschend vielseitig
Grünkohl punktet auch in der asiatischen Küche – zum Beispiel als Wok-Gericht mit Schweinefilet. Fotos: dpa
Von Melanie Öhlenbach
Er steckt voller Nährstoffe, Ballaststoffe und Vitamine, hat aber nur wenige Kalorien: Grünkohl gilt als Superfood für den Winter. Und man kann ihn nicht nur deftig zubereiten. Roh mariniert schmeckt er als Salat, gebraten in der Gemüsepfanne, im Ofen angeröstet als Chips oder als Salat-Topping. Und es gibt noch mehr pfiffige Ideen für die
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