SpargelsaisonAuch mal ohne Hollandaise
Vom Grill, mit Pasta oder ganz klassisch mit Sauce Hollandaise: Viele sind glücklich, dass die Spargelsaison nun wieder läuft. Doch wie gesund sind die Stangen - und was ist mit der Hollandaise?
25.04.2023 UPDATE: 25.04.2023 09:41 Uhr 2 Minuten, 23 Sekunden
In Spargel steckt zu einem großen Teil Wasser, weshalb er nur wenig Kalorien hat. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
tmn/csw. Wie schmeckt der Frühling? Die meisten denken dann wohl unter anderem an Spargel. Die grünen und weißen Stangen überzeugen nicht nur in Sachen Geschmack, darin steckt auch Gutes für unseren Körper. Und Spargel ist längst nicht nur ein Gemüse, das am Wochenende groß zelebriert und mit Hollandaise serviert werden muss.
> Viel Wasser, wenig Kalorien: Das bedeutet: 100 Gramm
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