KnödelzeitSemmelknödel mit Pilzrahmsauce und geschmortem Spitzkohl
Food-Blogger Manfred Zimmer kann die Knödelzeit kaum erwarten. Sein wichtigster Tipp an Semmelknödel-Fans lautet: Rechtzeitig Brötchen kaufen und sie schön alt werden lassen.
Würziger Hartkäse macht die Pilzsauce so herzhaft-lecker für die
Vermählung mit den Semmelknödeln. Foto: Manfred
Zimmer/herrgruenkocht.de/dpa-tmn
Von Manfred Zimmer
Hamburg. Im Herbst wird nicht nur die Zeit umgestellt, in den meisten Menschen entwickelt sich auch plötzlich ein stärkeres Interesse an Klößen und Knödeln. Ein Phänomen.
