Essen an SilvesterSo wird das Raclette zum harmonischen Knaller
Wie sieben mögliche Probleme gelöst werden können - Marinieren hilft beim Geschmack
Raclette an Silvester ist für viele ein Muss. Etwas Brot, Frühlingszwiebeln und den Käse – und schon ist ein Pfännchen fertig. Foto: dpa
Von Simone Andrea Mayer
Es ist so gemütlich! Man kann sich entspannt unterhalten, dabei immer wieder naschen – und die Zeit bis zum Feuerwerk vergeht wie im Flug. So oder so ähnlich versuchen Gastgeber ihren Gästen und sich selbst die Idee für ein tolles Silvester-Raclette schönzureden. Und wie sieht die Wirklichkeit oft aus? Unmarinierte Fleischwürfel schmecken nach
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