Historische RebsortenWein trinken wie einst Luther
Tradition wird am Leben erhalten - Weniger Aroma als heute
Am Anfang der Weinproduktion steht die Traubenlese, wie hier in Edesheim. Archivfoto: dpa
Von Doreen Fiedler
Mainz. "Der Wein ist gesegnet", sagte Martin Luther in einer seiner Tischreden. Der Reformator trank gerne - und beschwerte sich, wenn der Wein nicht gut war. "Ich zeche auch", gab Luther zu, um andere dann doch vor dem Laster der Trunksucht zu warnen. "Es soll mir aber nicht jedermann nachtun, weil nicht alle meine Mühen ertragen."
Unstrittig ist, dass Luther
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